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PEPERONCINO

Piccantezza autentica e sapore di tradizione. Il trito di Peperoncino Mo.Ma.’s è preparato con peperoncini
coltivati al sole, raccolti a mano e lavorati in giornata, secondo metodi artigianali. Una miscela rustica e
vibrante, perfetta per dare carattere a sughi, carni, pizze e verdure o a piatti fusion ed etnici. Senza
conservanti solo passione, fuoco e sapore.

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    Peperoncini Verdi e Rossi 71%
    Olio Extra Vergine di Oliva, da agricoltura biologica
    Sale Marino Integrale
    Aglio 6%, da agricoltura biologica
    Vino 1%, da agricoltura biologica

    Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto:
    Energia 1079 KJ / 261 Kcal
    Grassi 24 g
    di cui acidi grassi saturi 3,5 g
    Carboidrati 6,4 g
    di cui zuccheri 3,2g
    Fibre 2,5 g
    Proteine 2,6 g
    Sale 16,5 g

    Il trito di peperoncino Mo.Ma.’s è un ingrediente versatile che dona sapore e piccantezza a molti piatti.
    Ecco alcuni usi consigliati:
    • Aggiunto a spaghetti aglio, olio e peperoncino per esaltarne il carattere.
    • Un cucchiaino nei sughi al pomodoro per dare vivacità.
    • Perfetto in risotti piccanti o zuppe rustiche.
    • Da spalmare leggermente sopra la pizza appena sfornata.
    • Ottimo su focacce bianche con rosmarino o cipolla.
    • Su crostini con formaggi stagionati o ricotta.
    • In abbinamento a salumi o sottoli.
    • Marinature per carne alla brace o arrosti.
    • Mescolato con olio e spezie per una salsa da accompagnamento.
    Il trito di peperoncino Mo.Ma.’s può aggiungere un tocco unico anche a ricette fusion, mescolando la
    piccantezza mediterranea con sapori asiatici, sudamericani o mediorientali.
    • Aggiungi un cucchiaino di trito di peperoncino Mo.Ma.’s a wok di noodles con verdure, gamberi o
    tofu. Si sposa bene con salsa di soia, zenzero e sesamo.
    • Un tocco di trito sopra tonno scottato o accanto a un nigiri dona un contrasto di sapore insolito e
    audace.
    • Mescola il trito con maionese o yogurt per creare una salsa piccante da usare nei tacos con carne
    sfilacciata o verdure grigliate.

    Peso netto

    190 g